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南理网讯（通讯员：刘波波）为深入贯彻和落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，学校膳食管理处高度重视，在第一时间组织食堂管理员和食堂相关人员进行传达学习。

为开展制止餐饮浪费行为工作，食堂管理员分别下到食堂对食堂从业人员进行宣传教育，在食堂内部兴起一股“节约光荣、浪费可耻”的新风，在食堂显著位置张贴宣传标语和宣传画，利用电子屏、横幅、餐桌等多种形式开展多样的宣传教育活动，努力营造“人人节约、处处节约、节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，积极开展“光盘行动、从我做起”的宣传活动，教育和引导就餐人员爱惜粮食、抵制浪费、自觉进行垃圾分类。

同时，膳食管理处要求各大食堂首先从自身做起，在食材的采购、加工、售卖全部做到细化管理，有效降低库存损耗，提高食材利用率，在加工制作售卖的过程中做到杜绝浪费，要求食堂制定合理菜品和数量，推出营养和小份菜，避免饭菜过剩。食堂售卖窗口还根据男生女生饭量大小不一的特点进行按需提供，积极引导学生适量点餐，倡导“节约用餐、不剩饭、不剩菜、文明用餐、安全用餐”的文明作风。食堂管理员在学生用餐时加大巡查力度，发现有剩饭剩菜较多的学生对其进行宣传教育，教育学生按需点餐，杜绝浪费。

通过多种形式的宣传教育和食堂管理人员的共同努力，国内下注平台师生勤俭节约意识明显增强，食堂剩饭剩菜明显减少，学校食堂已初步形成“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。（编辑/刘波波 审核/艾必求）